Geflügelwirtschaft im Spannungsfeld globaler Ernährungssicherung

Effiziente Proteinquelle, aber auch Herausforderungen bei Nachhaltigkeit und Tierwohl – die Geflügelwirtschaft im Spannungsfeld globaler Ernährungssicherung.   Angesichts einer wachsenden Weltbevölkerung und steigendem Proteinbedarf spielt die Geflügelwirtschaft eine entscheidende Rolle. Geflügelfleisch und Eier sind nahrhaft, relativ kostengünstig und effizient zu produzieren. Doch die Branche steht vor Herausforderungen in Bezug auf Nachhaltigkeit und Tierwohl. Geflügel: Globale […]

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